釜揚げしらす・ちりめんじゃこ・いかなご釘煮・しらす佃煮のカネ上

しらす・チリメンジャコのカネ上

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しらす・ちりめんじゃこのカネ上


チリメンモンスター(チリモン)
お知らせ


ヨウコお姉さんのつぶやき
09/06/23
去る6月9日。はなまるマーケットで幻戯書房さまから発刊「チリモン博物誌」のご紹介とチリモン(チリメンモンスター)が放映されました!!

チリモン博物誌

チリモンかわいい。。。と、感激しながら見ました^^

ほんで~
★9日に放映されたら日記かくぞ~~!!と、思っていたのですが・・・
全文はこちら>>

しらすのカネ上からのお知らせ

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徳用ちりめんじゃこ塩わかめ

カネ上が大切にしていること

しらす・ちりめんじゃこのカネ上手作業で丹念に釜茹でしていた時代から、最高の素材を吟味して「釜揚げしらす」や「ちりめんじゃこ」の味を引き出すのは、現在も変わらず「伝統の職人の技術と経験」です。しかし、今の時代は「最高の味」だけではなく、誰にでも安心して召し上がっていただける「清潔・安全」という部分も大切にしなければなりません。

最高の味の「しらす」と「ちりめんじゃこ」を作るのは「伝統の職人の技術と経験」、 清潔で安全な「しらす」と「ちりめんじゃこ」を作るのは「設備と立地環境」

二つが揃ったときに、はじめてお客様が本当に心から安心して美味しく召し上がっていただける「釜揚げしらす」や「ちりめんじゃこ」をお届けできると考え、カネ上は日々努力しております。


しらす・ちりめんじゃこ

釜揚げしらす 昔ながらの丹念な手作業の味をそのままに、美味しいしらすのための大切な3つの基本。
それをきっちりと守って「しらす」本来の風味を最大限に引き出した「釜揚げしらす」です。

中干チリメンジャコ どーんと田舎のカネ上ならではの自然豊かで澄んだ緑の匂いがする空気の中、南国和歌山の暖かい日差しをうけて昔ながらの手法でじっくり、じっくりと天日で干し上げました。

上干チリメンジャコ 選びに選び抜いた、ちりめんに一番適した「しらす」を自然豊かで澄んだ緑の匂いがする空気の中、南国和歌山の暖かい日差しをうけて昔ながらの手法でじっくり、じっくりと天日で干し上げました。

しらす佃煮・いかなごくぎ煮

しらす佃煮ゴマ入りしらす佃煮いかなごくぎ煮
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「カネ上」では、ご注文後、商品を出来るだけ早くお届けするために、初めてお買い物をされるお客様に【クレジットカード決済】または【代金引換】をお奨めしております。

ヤマト運輸
しらす・ちりめんじゃこは、生ものですので全て、クール宅急便でお送りさせていただいております。 配送は「クロネコヤマト便」でお送りさせていただきます。

送 料
北海道 1,400円(税込み)
北東北 1,000円(税込み)
南東北 900円(税込み)
関東・信越・北陸・中部・関西・中国・四国・九州 650円(税込み)
沖縄 1,400円(税込み)

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